想当老板的人很多，为什么老板却只有一点。为什么说老板是老板呢？因为老板考虑事情会从多方面出发，而那些只能当员工的人，胆小怕事，固步自封、墨守成规，就怕出现什么问题，可这就是莫非定律，你担心的必然会发生，自然员工做不了老板。开店只要头脑灵活，即使开小店也能赚大钱。

开奶茶店要学会灵活变通

 
态度决定成败。
一家很小的皇茶加盟店，不足十平方米，几张餐桌，店面干净整洁，店里一共2人，年轻老板和一名员工。顾客进店，老板笑脸相迎，有什么问题时，老板总是用“好不好”这样征询的语气，让人感觉自己不是顾客，反倒像是她的朋友。当然，服务态度是一方面， 重要的还是奶茶甜品小吃本身，口味有特色。先抓住了顾客的胃，再加上老板的好态度，小店生意做得红红火火，不光有回头客，高峰期店外还排着长长的队伍。
 
珍惜眼前，把握未来。
所以就在这时，聪明的店主会根据眼前的形式，把一些特色饮品小吃，比如招牌奶茶，布丁，小甜点，特色系列一一列出来，每份价格稍微降低一点，高峰期主推，基本上一推一个准，盈利不少。

推陈出新，改朝换代
聪明的人总是时刻注意外界环境的变化，与时俱进。在从事手头工作的同时，注意捕捉取得突破或成功的时机，这就是钱财机遇两不误。他们总是时刻保持与外界的联系，哪怕一点风吹草动都能引起他们的兴趣，从而发现商机，甚至与人交谈的过程中都能捕捉到商机。这与灵活的头脑是分不开的。